Comment cuisiner épices et fines herbes

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Michel Filo | 19/11/2009

Editions Le Temps Présent

Il est thionvillois et signe ses ouvrages sous le pseudonyme de Michel Filo. Dans son dernier condensé de savoirs en tout genre, « Sésame, dis-moi tout ! », il répond à 103 questions sur la santé, les plantes ou les animaux. Portrait d’un auteur pour le moins prolifique…

« 60 desserts innovants, la diététique au service de la gourmandise » (Ed. JMG), « Au bonheur des crêpes sucrées et salées » (Ed. Anagramme), « Comment cuisiner épices et fines herbes en 200 recettes simples et gourmandes » (Ed. Lesir)… le point commun entre toutes ces parutions ? Leur auteur, Michel Filo, thionvillois passionné par l’écriture et curieux en toutes choses. Dans son dernier écrit, 103 questions-réponses à destination du grand public. « Pour mener à bien ce livre, il m’a fallu trois ans » explique l’auteur. « J’ai dû rechercher l’information, la trier et lire des milliers de pages afin de retenir l’essentiel ». L’essentiel, ce sont 165 pages et six chapitres. Parfois drôles, souvent intéressantes.
Les amoureux des animaux y apprendront pourquoi le lapin mange ses crottes, quel animal tue le plus d’humains dans le monde, comment le ver luisant fait pour produire de la lumière ou le caméléon pour changer de couleur…Au chapitre de « l’étincelle de la vie à nos jours  », on apprendra pourquoi l’homme est devenu bipède, comment nos ancêtres ont découvert le feu ou pourquoi les Egyptiens momifiaient leurs morts. Enfin, on saura, grâce à « la face cachée du bien-être », pour quelles raisons nous avons de la fièvre, si le sexe est bon pour la santé ou le rire une thérapie.

 

 

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Description

Dans cet ouvrage, l’auteur vous prend par la main et vous guide pas à pas dans la réalisation des recettes. Il vous explique comment réaliser vous-même vos huiles aromatisées, il fait chanter les herbes de Provence et vous indique comment cultiver les fines herbes, comment les faire sêcher. Il vous dévoile aussi les étonnantes vertus des épices et des fines herbes

Fiche technique

Titre : Comment cuisiner épices et fines herbes – En 200 recettes simples et gourmandes
Auteur : Michel Filo
Editeur (Livre) : Editions Le Temps Présent
Date sortie / parution : 19/11/2009
EAN commerce : 9782351850442
ISBN : 978-2-35185-044-2
Dimensions : 22.00×15.50×1.80
Poids (gr) : 365
Nombre de pages : 274

Informations complémentaires

Poids 365 g
Dimensions 1.80 × 15.50 × 22.00 cm

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